少油酱油蒸全蛋

少油酱油蒸全蛋的做法
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少油酱油蒸全蛋的做法说明

时间:约10-15分钟
难度:零厨艺✌️
份量:2人份

少油酱油蒸全蛋的食材和调料

鸡蛋3个
生抽15g
白胡椒粉1g
1g
食用油5g
0.5根
30ml

少油酱油蒸全蛋的做法步骤

  1. 第1步.少油酱油蒸全蛋的做法步骤 第1步

    生抽、糖、白胡椒粉和水调匀成调料汁。

  2. 第2步.少油酱油蒸全蛋的做法步骤 第2步

    将调料汁倒入蒸蛋碗。鸡蛋先磕入小碗里再放进蒸蛋碗。

  3. 第3步.少油酱油蒸全蛋的做法步骤 第3步

    在鸡蛋上淋上少许食用油。

  4. 第4步.少油酱油蒸全蛋的做法步骤 第4步

    蒸锅上汽后放入蒸蛋碗,大火蒸8分钟。开盖淋入香油,撒香葱粒,盖盖焖1分钟,让葱香和香油的香味挥发出来即可。

小贴士

1、蒸8分钟左右,蛋黄基本凝固了,但是不会很干。如果喜欢溏心蛋就蒸短一点,喜欢全熟蛋就蒸久一点。
2、鸡蛋的熟度还跟火力有关,多尝试两次就可以掌握了。

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