奥利奥重芝士蛋糕

奥利奥重芝士蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   取50克奥利奥饼干压碎 和融化的黄油搅拌均匀 倒入六寸活底圆模 压平压紧 放入冰箱冷藏

2. 第2步.

   奶油奶酪隔水加热软化 加入糖粉搅拌均匀顺滑

3. 第3步.

   离水加入鸡蛋搅拌均匀

4. 第4步.

   加入牛奶和低粉搅拌均匀成乳酪糊

5. 第5步.

   把饼底拿出 倒入一半乳酪糊 加入剩下的奥利奥饼干 再倒入另一半（原方子是加入饼干不打碎 我直接加奥利奥碎）在模具里搅拌均匀 不是怕搅浑了 在烘烤过程中奥利奥碎会浮起来 会看到分层 中间还是芝士层

6. 第6步.

   烤箱预热170度 入烤箱烤40分钟（原烤箱35分钟）盖上锡纸 防止上色 可能是烤箱温度关系 我家烤箱温度低 这店时间拿出来 还是晃动状态 因为又加了15分钟 已经结住 插入牙签 拔出来 还是会沾着蛋糕 因此又烤了10分钟才完全熟透 所以关于烤多长时间真的要自己调整 每个烤箱都不一样

7. 第7步.

   打发淡奶油随便倒一点不用很多 根据你想裱的样式决定 糖霜十分之一量 打发至可裱花状态即可 装入裱花袋裱花 装饰就完成啦

8. 第8步.

   闺蜜还特地切了一片给我看 可以看到 奥利奥碎都浮上去了 当中是很干净的芝士层