咸蛋黄肉松丹波面包

咸蛋黄肉松丹波面包的做法
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咸蛋黄肉松丹波面包的做法说明

拌一拌烤一烤就可以吃啦!灵感来自Sunny姐网红菠菜南瓜奶酪丹波面包。我自己是实在太爱咸蛋黄和肉松的神仙搭配了。用了一部分天然酵种,不用也没关系,用面粉就可以了。

咸蛋黄肉松丹波面包的食材和调料

天然酵种(贴士1)200g
普通面粉100g
泡打粉10克
2克(我估摸着放的)
胡椒粉2克(我也是估摸着放的)
孜然粉2克(我还是估摸着放的)
牛奶100克
菠菜(叶)70克(贴士2)
咸蛋黄(切块)4只
肉松适量
黄豆粉20克
芝士50克

咸蛋黄肉松丹波面包的做法步骤

  1. 第1步.

    芝士切小块,如果用的片状就撕成小方块,或者细丝状的就直接用。 咸蛋黄切成小块。 菠菜叶撕成小块。

  2. 第2步.咸蛋黄肉松丹波面包的做法步骤 第2步

    所有材料混合拌匀,不要过度搅拌,搅成个大面团,所有材料都不散开就行。

  3. 第3步.

    静置二十分钟,烤箱预热375华氏度。

  4. 第4步.

    面团上切个十字,不要切断,切到1/2到3/4即可。筛一层面粉,送进烤箱。

  5. 第5步.

    烤到表面金黄即可。我的烤箱大约是25分钟。

  6. 第6步.咸蛋黄肉松丹波面包的做法步骤 第6步

    晾一晾就可以吃啦!

小贴士

贴士1: 没有酵种可以用100克面粉代替
贴士2: 菠菜叶可以少放点,我自己喜欢才放多
贴士3: 肉松可以多放点,不然会吃不出
贴士4: 黄豆粉完全可以不放,或者用等量面粉代替
贴士5: 牛奶量可以灵活调整,能成团就可以了
贴士6: 不爱太咸的请少放点盐,因为肉松和咸蛋黄都是咸的
贴士7: 芝士我用的是Brie,任何你喜欢的都可以

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