羊肉手抓饭

羊肉手抓饭的做法步骤

1. 第1步.

   把羊肉用腌料腌制半小时以上，热油热锅放入炒均

2. 第2步.

   炒至变色，加入蒜片和洋葱丝，炒软之后加入胡萝卜丝翻炒，炒软之后尝尝味道ok就行。把姜片和八角挑出来不用，加入洗好的三杯米和蔓越莓，翻炒均匀，把菜饭摊平加水稍稍没过1cm的样子，中火开始煮。煮到水稍稍没有或有点焦味的时候翻炒一下，再加水稍稍没过1cm的样子，再煮。整个过程可能40分钟

3. 第3步.

   在米煮熟并且水收干的时候加入香菜碎炒均就可以出锅啦

4. 第4步.

   零零星星的蔓越莓酸中和羊肉的油腻，很喜欢～