去年回国时，在成都机场买了一盒郫县豆瓣酱一直没有打开。一直到前两周天气冷，突然很想吃麻辣烫（但在美国不容易找啊），所以就用豆瓣酱自己做了一锅。自此才真正品尝过豆瓣酱的滋味，作为资深吃货的我，所有食材经过我的味蕾，就能想象合适搭配什么食物很合适........😝所有就有了这道菜.
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喜欢美食、爱生活、并且生活和工作都需要仪式感的我，很高兴认识更多志同道合的朋友！
在超市买的新鲜长豇豆
把豇豆切成粒状、蒜切成蒜末备用
放少许油，我喜欢使用玉米油或者调和菜油
下蒜末爆香
倒入豇豆粒爆炒稍微有点变色
倒入豆瓣酱、生抽、蚝油，翻炒均匀
然后再放入砂糖拌匀
豇豆一般不容易软，而且豇豆必须保证熟了才能吃，否则容易出现问题。所以，倒入一点点过滤清水，盖上锅盖中大火1分钟。
完成，上碟！有食欲吧？😋每次做，都是光盘。孩子也很喜欢。