香煎糍粑

香煎糍粑的做法步骤

1. 第1步.

   将糍粑洗干净，切成小块备用。

2. 第2步.

   香葱切碎放入碗中，打入2个鸡蛋，加入少许胡椒粉和盐，搅拌成蛋液。

3. 第3步.

   将糍粑块浸入鸡蛋液中，裹满鸡蛋液。

4. 第4步.

   热锅下油烧热，转中小火，夹入裹上蛋液的糍粑块，不时翻动糍粑块，煎至四周金黄色即可。四周都煎的差不多的时候有些糍粑块两头会因内部膨胀有气体冒出，里面的糍粑也会跟着冒出来。