奶油泡芙

奶油泡芙的做法步骤

1. 第1步.

   称量好所有原料备用；

2. 第2步.

   将牛奶、黄油、清水放入奶锅中

3. 第3步.

   用文火加热至沸腾；

4. 第4步.

   关火，筛入低筋面粉，

5. 第5步.

   搅拌均匀；

6. 第6步.

   分三次加入蛋液，

7. 第7步.

   搅拌成团（注意哦~一定要分次加入，否则会使蛋液与面糊融合不充分，使其分离）；

8. 第8步.

   装入裱花袋，烤盘铺好硅油纸；

9. 第9步.

   在烤盘中，挤成约中指宽，7cm长的泡芙糊；

10. 第10步.

    做好这个样子

11. 第11步.

    烤箱预热，上下火，180℃30分钟；

12. 第12步.

    将挤好的泡芙糊放入预热好的烤箱；

13. 第13步.

    烤好上色取出；

14. 第14步.

    将隔水融化的巧克力均匀刷至泡芙表面；

15. 第15步.

    将淡奶油加入砂糖打发，均匀的填充泡芙内，

16. 第16步.

    表面淋上巧克力装饰（巧克力装饰要注意配色呦~）

17. 第17步.

    装饰上自己喜欢的水果，摆盘装饰，即可美美的上桌啦~