今年比较流行的大黄米汤圆（元宵）

今年比较流行的大黄米汤圆（元宵）的做法步骤

1. 第1步.

   把黑芝麻用九阳料理机打碎，油脂比较大，需要耐心啊

2. 第2步.

   打碎好了加糖和猪油，放入冰箱冷藏半个小时，戴一次性手套团成大概10-12克芝麻球再放入冰箱冷藏

3. 第3步.

   准备好黄米面，温水和面，先取100克和成团，撕块下锅煮熟，加入剩下的黄米粉里和成团、如果粘加一点粉就可以也可以一点猪油，水要一点点加入

4. 第4步.

   取一个面团称重大概20克一个，跟包蛋黄酥一样在虎口处一点点收口，两手在互相搓圆，完成一个黄米汤圆，其实木有这么黄

5. 第5步.

   所有的汤圆完成以后撒点粉

6. 第6步.

   再盆里滚几圈，放冰箱冷冻

7. 第7步.

   漂亮吧

8. 第8步.

   下锅开水后煮，再小火煮熟、水要足够多，因为皮薄，所以要轻轻搅动，不油腻好吃的大黄米汤圆完成

9. 第9步.

   咬一口，甜度刚好，皮薄馅足，自己弄的比较实惠