过年最不缺的是啥，肉！肉！！肉！！！素菜里也必须放点肉参合着，不然总觉得上不了春节的台面，连吃七天真有点受不了。急需吃几天爽口的蔬菜解解油腻，顺便控制一下不断上涨的体重。第一份想吃的素材就是：耗油生菜了，爽口脆甜。
生菜清洗干净
在水里放点盐和油，把生菜焯水，时间最多十几秒就可以了
起锅倒油，油热后把碎蒜爆香，加入适量的耗油和酱油，混合匀称后淋在摆好的生菜上。
完成
焯水加盐和油是为了让生菜焯水后任然保持翠绿的颜色，更加可人。
