咖啡太妃糖

咖啡太妃糖的做法步骤

1. 第1步.

   材料大合照 咖啡粉漏拍了 我用的是黑咖啡 成品比较苦 也可以用三合一那种 按需选择哈

2. 第2步.

   所有材料加入不粘锅 大火煮沸后转小火 注意⚠️ 之后全程小火

3. 第3步.

   一开始液体比较稀 耐心地边搅拌边加热

4. 第4步.

   一直煮到液体浓稠 几乎不流动的状态即可（也可以用温度计测温 128-130度左右）喜欢口感硬的可以温度再高点 但是个人经验是温度越高 液体越容易出油

5. 第5步.

   稍稍搅拌 消泡后入模具 速度要快 否则很容易凝固

6. 第6步.

   冷却脱模即可

7. 第7步.

   开吃😋