炝炒酸辣土豆丝

炝炒酸辣土豆丝的做法步骤

1. 第1步.

   土豆切丝，用清水浸泡，期间要换三次水，洗掉土豆里的淀粉，一定要这样操作，不然炒的时候加了生抽，土豆味道就会变甜

2. 第2步.

   热油中放入辣椒段和蒜瓣炒香

3. 第3步.

   加入土豆丝后马上加入2勺醋翻炒，再加入一小勺生抽，适量盐翻炒2-3分钟，出锅前加入一点鸡精

4. 第4步.

   当当当，完成了~