茶香排骨

茶香排骨的做法步骤

1. 第1步.

   5g茶叶

2. 第2步.

   加300ml开水泡开

3. 第3步.

   茶水分离备用，茶叶不要丢留用

4. 第4步.

   排骨加料酒焯水

5. 第5步.

   捞出沥干水备用

6. 第6步.

   冰糖、姜切片、蒜粒备用

7. 第7步.

   锅里热油烧热，加入冰糖

8. 第8步.

   小火融化炒糖色

9. 第9步.

   倒入排骨翻炒上色

10. 第10步.

    加入蒜粒姜片炒香

11. 第11步.

    放入酱油

12. 第12步.

    倒入茶水

13. 第13步.

    煮开（如喜欢颜色深点，可加入1勺子老抽增色）

14. 第14步.

    盖上盖子转中小火煮20分钟

15. 第15步.

    开盖后加入蚝油，再根据个人口味添加盐或糖

16. 第16步.

    大火翻炒至收汁即可盛出

17. 第17步.

    另一锅里热油，放入少许盐、糖

18. 第18步.

    倒入泡过的茶叶

19. 第19步.

    中火炒至变香脆

20. 第20步.

    趁热将茶叶放在排骨上

21. 第21步.

    大功告成