自制鱼丸

自制鱼丸的做法步骤

1. 第1步.

   将一条4斤重的草鱼骨肉分离，将鱼肉切成1mm 薄片放入打肉机打成肉酱放入以上配料搅拌均匀。

2. 第2步.

   把鱼肉拿起来摔入盆内，反复几次，致肉酱成团。

3. 第3步.

   用锅放水烧成温水，制鱼丸过程。

4. 第4步.

   鱼丸成型后开始煮。

5. 第5步.

   煮致鱼丸浮起来即可捞起来啦。

6. 第6步.

   很鲜很Q 弹 漂亮

7. 第7步.

   煮鱼丸的汤别丢掉，靓。用鱼骨两面煎一下放入鱼汤汤内煮，超鲜甜哦。