肉松卷

肉松卷的做法步骤

1. 第1步.

   预热烤箱160度，除糖以外所以材料混合，用后蛋法搅拌均匀

2. 第2步.

   打发蛋白，出现弯钩即可，湿性蛋白

3. 第3步.

   蛋黄糊和蛋白混合，不要搅拌过度，倒入烤盘

4. 第4步.

   撒上适量肉松，入烤箱150度25分钟，表面上色即可，烤箱以自家温度为主

5. 第5步.

   出炉震出热气，脱膜，反面挤上蛋黄酱和肉松，卷成卷，放冰箱冷藏

6. 第6步.

   成品

7. 第7步.

   属于厚卷