枣糕

枣糕的做法

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枣糕的食材和调料

鸡蛋	3个(55克蛋液左右/个)
红枣	60克去核(20g/蛋)
红糖	25克(8g/蛋)
低筋面粉	75克(25g/蛋)
橄榄油	10克(3g/蛋)

枣糕的做法步骤

第1步.
红枣去核蒸熟压泥

第2步.
3全蛋液+红糖+枣泥，隔热水打发

第3步.
逐步分次加入低粉切拌

第4步.
倒入模具蒸15分钟

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