流浪地球星空巧克力

流浪地球星空巧克力的做法
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流浪地球星空巧克力的做法说明

看完《流浪地球》的电影,感慨于宇宙的浩渺和人类的渺小,极致空灵的想象力和残酷的现实相结合碰撞,3D画面营造出地球和木星逼真而又神秘梦幻的视觉效果。

于是决定做一个流浪地球同款巧克力,从它的表面,仿佛可以看到山川湖海,云层和大气,极具浪漫主义色彩。

流浪地球星空巧克力的食材和调料

奶油10克
白巧克力300克
黑巧克力200克
食用色素(深蓝、浅蓝、紫色)各4滴
模具(心型、圆形)各1个
烘培用金粉若干
粉刷1个
量杯2个
白酒喷雾若干勺

流浪地球星空巧克力的做法步骤

  1. 第1步.流浪地球星空巧克力的做法步骤 第1步

    讲黑白巧克力分别融化,放在量杯中。

  2. 第2步.流浪地球星空巧克力的做法步骤 第2步

    制作巧克力夹心:100g白巧克力液体与10g动物奶油,搅拌均匀。

  3. 第3步.流浪地球星空巧克力的做法步骤 第3步

    制作表面星空效果:将白巧克力液分别倒在三个浅盘中,分别滴若干深蓝、浅蓝、紫色食用色素。

  4. 第4步.流浪地球星空巧克力的做法步骤 第4步

    画圈稍微搅拌。

  5. 第5步.流浪地球星空巧克力的做法步骤 第5步

    用食指沾取不同颜色的混合液体,在模具上画半圆,营造出星空的效果。待这一层巧克力层干后,在空隙处刷上金粉。

  6. 第6步.流浪地球星空巧克力的做法步骤 第6步

    倒入少量巧克力液体,晃动模具,让其覆盖磨具遮盖住色差部分。晾干。

  7. 第7步.流浪地球星空巧克力的做法步骤 第7步

    在晾干的格子中分别挤入少量巧克力力夹心,随后用巧克力液将盒子倒满。放入冰箱冷冻成型。

  8. 第8步.流浪地球星空巧克力的做法步骤 第8步

    将凝固成型的巧克力脱模。

  9. 第9步.流浪地球星空巧克力的做法步骤 第9步

    将半圆的巧克力中间挤入少量巧克力液,两半粘在一起。

  10. 第10步.流浪地球星空巧克力的做法步骤 第10步

    放入漂亮的盒子中。完成!!

小贴士

注意巧克力液在制作过程中可能会凝固,这时放入微波炉中或者水浴法加热即可~

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