黑芝麻汤圆

黑芝麻汤圆的做法步骤

1. 第1步.

   熟的黑芝麻的白砂糖 放入料理机内打碎；

2. 第2步.

   熬好冷却的 猪油 加入打碎的黑芝麻粉内，搅拌均匀，放入冰箱内冷却0.5－1个小时；

3. 第3步.

   糯米粉加温水揉成光滑的面团；

4. 第4步.

   取面团的1/5放入温水中煮熟，然后加到生面团中再次揉成光滑的面团；

5. 第5步.

   糯米团和黑芝麻团各分成16份，揉成小球；

6. 第6步.

   取一份糯米团用拇指在中间压一个窝，放入黑芝麻球，用手指将口收拢捏紧，再轻轻搓圆，搓好后放后干的糯米粉内滚一下。

7. 第7步.

   包好的汤圆放入烧开的水中，煮到浮起就可以盛出，OK可以开吃了。