蓝莓小四卷

蓝莓小四卷的做法步骤

1. 第1步.

   蛋黄与蛋清分离，蛋黄加入牛奶和油，搅拌均匀

2. 第2步.

   筛入粉，用刮刀翻拌成没有颗粒的糊状

3. 第3步.

   蛋清加几滴柠檬汁，分两次加入白糖打至湿性发泡

4. 第4步.

   蛋清蛋黄糊混合均匀

5. 第5步.

   倒在铺了油纸的烤盘上，表面抹平。 放入预热好的烤箱，160度，中层烤15分钟

6. 第6步.

   将蛋糕放在烤架上晾至温热，抹上蓝莓果酱

7. 第7步.

   下面垫上油纸，卷起来，两边拧紧，定型，切开即可

8. 第8步.

   成品