酸鸡脚

酸鸡脚的做法步骤

1. 第1步.

   将买来的鸡脚解冻，去掉鸡角尖，解冻，锅中适量水烧开，倒入料酒，姜，煮至鸡脚透明，捞出即可，不能煮得太熟，否则影响鸡脚清脆的口感，捞出后洗净鸡脚中的杂质，泡沫。

2. 第2步.

   捞出后的鸡脚放入酸辣椒，陈醋，白醋，生抽，芹菜，香菜，小米辣切丁，少许盐，鸡精，味精。

3. 第3步.

   将其搅拌均匀，泡三个小时即可食用。