红枣馒头

红枣馒头的做法步骤

1. 第1步.

   主锅放入100克带核红枣

2. 第2步.

   设置30秒/反转速度6

3. 第3步.

   挑出枣核后剩余枣泥取出备用，清空主锅。

4. 第4步.

   按小美芯片馒头程序，激活酵母后，加入面粉和红枣

5. 第5步.

   30秒/速度3-6，混合成颗粒状

6. 第6步.

   启动小美揉面模式3分钟

7. 第7步.

   取出面团，盖上保鲜膜松弛10分钟

8. 第8步.

   按刀切馒头的手法，擀开，卷成长条状，然后用刀切成一个个馒头。

9. 第9步.

   摆入蒸锅，温暖湿润处发酵到1.5倍大小

10. 第10步.

    小美主锅放500克水，23分钟/V/速度1，蒸好后焖3分钟再开盖。