腊肉炒蒜苗/大蒜

腊肉炒蒜苗/大蒜的做法步骤

1. 第1步.

   蒜苗洗净，腊肉切片待用

2. 第2步.

   腊肉开水里烫几遍

3. 第3步.

   锅热后直接放入腊肉，不用放油，煸炒出油

4. 第4步.

   腊肉变成两面金黄时，把姜丝放入一起炒，然后放入切成段的蒜苗。炒会，放点水，再炒会儿，再放点水，这样炒出来香。放入少量盐，盐不可多放，腊肉本身有咸味。起锅时放一丁点味精。

5. 第5步.

   出锅，一下两碗饭就下去了~~