莹爸家的辣（青椒）炒肚块

莹爸家的辣（青椒）炒肚块的做法步骤

1. 第1步.

   卤好的猪肚

2. 第2步.

   切块备用

3. 第3步.

   青椒切块备用

4. 第4步.

   姜切片，葱切斜刀备用

5. 第5步.

   天津甜面酱一丢丢

6. 第6步.

   生抽一勺

7. 第7步.

   再加入料酒一勺，糖少半勺，盐2克，鸡精少许，胡椒粉3g调匀备用

8. 第8步.

   锅中坐水加料酒一勺炒烫肚块

9. 第9步.

   捞出沥干备用

10. 第10步.

    辣椒少油热锅煸炒出香味

11. 第11步.

    热锅凉油放入葱姜炒香

12. 第12步.

    然后打出葱姜

13. 第13步.

    倒入绰过水的肚块翻炒

14. 第14步.

    烹入碗汁翻炒

15. 第15步.

    下入辣椒抖勺出锅装盘

16. 第16步.

    成品