花蛤蒸蛋

花蛤蒸蛋的做法步骤

1. 第1步.

   冷水下锅，水开了马上捞起来。这样肉嫩一点。

2. 第2步.

   用温水冲洗一下，摆入盘中。

3. 第3步.

   2个鸡蛋加入一小撮盐，加半碗温水，打好蛋去掉泡沫。如果吃的比较淡盐也可以不加。（因为蒸熟可以加生抽）

4. 第4步.

   倒入盘中。

5. 第5步.

   盖上保鲜膜包好，放入锅蒸15分钟左右。我是刚好煮饭放上面蒸，饭烧好这个也刚刚好。

6. 第6步.

   最后倒入香油几滴（也可以加猪油），生抽一勺，撒点香葱。 色香味俱全。