牛腩炖萝卜

牛腩炖萝卜的做法步骤

1. 第1步.

   牛腩切块，冷水下锅焯熟，捞出备用

2. 第2步.

   热锅，加少许油，油开放蒜末，辣椒爆锅，然后加入牛腩一同翻炒。然后加入清水，料酒，酱油，大料，姜片，炖至牛腩软烂。中火一般35分钟左右。

3. 第3步.

   待牛肉软嫩后，加入萝卜（白萝卜去皮，切成滚刀小块）一同炖，可适量加些盐调味，大概15分钟左右即可。

4. 第4步.

   出锅后，撒上葱花即可。