烤生蚝

烤生蚝的做法步骤

1. 第1步.

   准备好配料，大蒜、洋葱、葱白、小米辣

2. 第2步.

   生蚝撬开，洗好，上面滴点柠檬🍋汁，备用。

3. 第3步.

   推荐一个开蚝神器，开蚝分分钟。没买这以前，我家那位开蚝想尽办法，用起子撬，用剪刀✂️刁，终于有一次手划开了，我才在淘宝上找，这才知道有好多开蚝器呀。也不贵，才十几块钱。

4. 第4步.

   切好配料，都切成末状，一定要切的，不要用那些搅拌机打，那样没有口感，蒜我会分成两份，一份会多些，因为蒜要分两次放入。

5. 第5步.

   在推荐个拍蒜神器

6. 第6步.

   把蒜瓣放在里面，拍、拍、拍，有了这个，切蒜末的工作就交给了孩子，拍拍乐

7. 第7步.

   锅里加油，烧热加入葱白和洋葱末，小炒出香味，炒酱料都不要开大火，容易糊锅，就慢慢的用小火吧。（适当的多放些油，炒这些还好，如果加入大蒜油就不够了，大蒜很吃油）

8. 第8步.

   洋葱和葱白炒香后，加入第一份多的蒜蓉

9. 第9步.

   用小火慢慢炸成金黄色后加入小米辣

10. 第10步.

    剩下的一份蒜蓉加入，当新加入的蒜蓉炒出了香味，加入蚝油、酱油、盐🧂和一点点白糖，大家可以边尝边加调料，按照自己的口味调整，但是要味道稍微重一点，太淡烤好的生蚝就淡了。

11. 第11步.

    起锅备用，蒜蓉超级香的。

12. 第12步.

    烤箱预热，生蚝上加入炒好的酱，加上葱花，入烤箱，200度，10-12分钟

13. 第13步.

    出锅，趁热吃哈！