青椒腊肉

青椒腊肉的做法
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青椒腊肉的做法说明

同事自己家做的腊肉,拿了一些来,很正宗

青椒腊肉的食材和调料

腊肉1块
1段
味极鲜少许
辣椒5个
辣椒5根

青椒腊肉的做法步骤

  1. 第1步.青椒腊肉的做法步骤 第1步

    准备一块腊肉,切薄片

  2. 第2步.青椒腊肉的做法步骤 第2步

    准备葱花,干辣椒切段,青辣椒滚刀切块

  3. 第3步.青椒腊肉的做法步骤 第3步

    锅内放一点油,放葱花爆香,然后放腊肉,翻炒片刻,炒出油,直到肥肉变透明色 可以不放油,自己喜欢葱香味,放一点点油爆出葱香味

  4. 第4步.青椒腊肉的做法步骤 第4步

    腊肉拨到一边,放干辣椒,翻炒片刻 自己不能吃辣,晚会儿放辣椒,免得太辣

  5. 第5步.青椒腊肉的做法步骤 第5步

    放一点味极鲜,翻炒,然后放青辣椒翻炒,秀一把颠锅 味极鲜放一点点提鲜,不要放盐,腊肉本身很咸了

  6. 第6步.青椒腊肉的做法步骤 第6步

    出锅,搭配米饭,完美

小贴士

一定不要再放盐了,本身已经很咸,喜欢吃辣的,可以把辣椒多炒会儿,肉不要炒太久,不然很容易变老

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