葱油培根司康

葱油培根司康的做法
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葱油培根司康的做法说明

https://www.xiachufang.com/recipe/100538746/
之前根据这个菜谱做了咸香司康,这次把黄油换成了猪油,大小做成了小饼,更适合当零食吃。

葱油培根司康的食材和调料

培根30克
20克
低筋面粉150克
猪油50克
蛋液1只
50克
2克
10克
泡打粉4克

葱油培根司康的做法步骤

  1. 第1步.葱油培根司康的做法步骤 第1步

    材料汇总

  2. 第2步.葱油培根司康的做法步骤 第2步

    低筋粉、糖粉、盐、泡打粉,过筛混合均匀

  3. 第3步.葱油培根司康的做法步骤 第3步

    加入猪油拌匀

  4. 第4步.葱油培根司康的做法步骤 第4步

    加入蛋液20g和水。(其实觉得这步应该可以直接用蛋液,不过可能就得用两个蛋,留一部分刷面就行)

  5. 第5步.葱油培根司康的做法步骤 第5步

    加入培根和葱再拌均匀,追求酥松口感的话拌均匀就行,不用揉到光滑。

  6. 第6步.

    我是从这个时候开始预热烤箱180度。

  7. 第7步.葱油培根司康的做法步骤 第7步

    揪成小块稍微搓圆一下放在油纸上再压扁,厚度大概拇指厚吧

  8. 第8步.葱油培根司康的做法步骤 第8步

    海氏蓝色网红烤箱上下管180度15分钟。

小贴士

照片都是手机相机直接拍的都没滤镜,所以看起来可能好像稍微灰暗了一点。
没有太多烘焙经验,主要都是根据别人的配方再进行一些调整,希望能给到大家更多的可能性

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