网红米糕&八宝饭自己做

网红米糕&八宝饭自己做的做法步骤

1. 第1步.

   准备好食材 糯米 血糯米（紫米）小米 赤豆绿豆都浸泡一整晚

2. 第2步.

   制作豆沙 （可以买现成的）我喜欢无糖无油就自己制作了 其实也很简单 把豆子煮到非常软烂然后收干水份碾成沙质地加入蜂蜜即可

3. 第3步.

   将各种米类蒸熟（水量刚没过米再蒸即可）我用的是蒸烤一体机相对方便多种类型一起蒸 如果隔水蒸的话只选用一种糯米就可以啦

4. 第4步.

   血糯米或者糯米按照自己喜欢的甜度趁热拌入白糖 在碗里铺上保鲜膜防粘 然后铺上坚果蜜饯 没有的话可以省去 然后铺上糯米再铺上豆沙 最后再铺上一层糯米按紧实

5. 第5步.

   过一会把碗倒扣过来 八宝饭就制作完成啦

6. 第6步.

   网红米糕的制作方法也很类似就是一层一层铺上喜欢的原料 糯米一定要压紧或者直接用糯米粉代替效果更加好

7. 第7步.

   同样待冷却倒扣过来切块就完成啦 我加了豆沙 紫薯 红薯 黑芝麻和小米 层次比较丰富 自己磨的芝麻核桃粉真的是很香

8. 第8步.

   最后做一个芒果糯米团 这个是我自创的方法 糯米的粘度很高也很难成形所以加入了小米 里面放上切好的芒果 建议用个保鲜膜包裹成形

9. 第9步.

   在做好的糯米团外裹椰丝或者任何自己喜欢的 很随意啦

10. 第10步.

    其实原料都只是糯米 非常简单易得 可以发挥创意 添加各种自己喜欢的食材做成各式各样的点心哦