西式米饭“糍粑”

西式米饭“糍粑”的做法
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西式米饭“糍粑”的做法说明

无意中看见剩米饭可以弄成块煎着吃,我就在原方的基础上,做了“西化”,9岁小妞很喜欢,一口气,吃了5块,我看着都觉得她要撑坏了,可能香香脆脆的口感让她也没欲罢不能吧……

西式米饭“糍粑”的食材和调料

米饭1碗(2两)
鸡蛋1个
玉米淀粉15-20克
黑胡椒1小勺
马苏里拉芝士15-20g
2克
小香1根
芝麻5克

西式米饭“糍粑”的做法步骤

  1. 第1步.

    将米饭打散后,打入鸡蛋拌匀。

  2. 第2步.

    逐步加入淀粉,黑胡椒,芝士,盐,芝麻,香葱后,拌匀。

  3. 第3步.

    锅中倒少许油预热,最好用胡麻油,煎出来更香。

  4. 第4步.西式米饭“糍粑”的做法步骤 第4步

    饭团在手上团一下,放进锅中,压成大概1cm厚的长方形,慢火慢煎,直至两面金黄。

小贴士

1.油不要太多
2.剩米饭才能炸出焦黄脆的口感

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