鲍鱼+海参版——佛跳墙

鲍鱼+海参版——佛跳墙的做法
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鲍鱼+海参版——佛跳墙的食材和调料

香菇5朵
鲍鱼5只
鹌鹑15个
牛筋300克
冬笋300克
海参5只
鸡胗200克
猪手两只
牛肚300克
杏鲍菇1个
鸡翅中300克
排骨200克

鲍鱼+海参版——佛跳墙的做法步骤

  1. 第1步.鲍鱼+海参版——佛跳墙的做法步骤 第1步

    鲍鱼煮熟

  2. 第2步.鲍鱼+海参版——佛跳墙的做法步骤 第2步

    鹌鹑蛋煮熟油煎

  3. 第3步.鲍鱼+海参版——佛跳墙的做法步骤 第3步

    猪手煮熟过油

  4. 第4步.鲍鱼+海参版——佛跳墙的做法步骤 第4步

    冬笋切段

  5. 第5步.鲍鱼+海参版——佛跳墙的做法步骤 第5步

    鸡翅鸡胗焯水,鸡翅过油

  6. 第6步.鲍鱼+海参版——佛跳墙的做法步骤 第6步

    香菇杏鲍菇切段

  7. 第7步.鲍鱼+海参版——佛跳墙的做法步骤 第7步

    砂锅慢炖七小时——大功告成!

小贴士

鲍鱼煮熟,海参矿泉水发好。排骨,鸡翅,猪蹄都需先焯水,再过油。鹌鹑蛋也要煮熟过油。调料需要葱姜蒜,干红辣椒,花椒大料,冰糖,生抽,老抽,料酒,盐。砂锅慢炖7小时!

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