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蛋黄酥、花式酥点
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蛋黄酥、花式酥点的食材和调料
油皮
中筋
面粉
150克
猪油
53克
糖
粉
20克
水
60克
油酥
低筋
面粉
120克
猪油
60克
内馅
蛋黄酥
(豆沙、蛋黄 )
花式酥点 (豆沙、椰蓉、枣泥、叉烧馅 )
蛋黄酥、花式酥点的做法步骤
第1步.
蛋黄酥 19克油皮 12克油酥 蛋黄加豆沙38克左右。 180度 烤30分钟 表面上色为止
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