糖金桔

糖金桔的做法步骤

1. 第1步.

   金桔用盐水洗净晾干，用小刀竖向划5道，倒入碎冰糖腌3天，期间每天翻一次。倒入无油锅中，加黄片糖和水，大火烧开

2. 第2步.

   大火烧开后，转中小火熬

3. 第3步.

   继续

4. 第4步.

   熬到汤汁浓稠，金桔成半透明状态

5. 第5步.

   看起来有点瘪，没关系，中火收汁

6. 第6步.

   烤盘垫油纸，一个个取出来放好，压扁成花朵状，是不是很诱人?馋了就吃一个

7. 第7步.

   漂亮吧，烤箱上下火100度，烤2个小时，如果觉得不够干，可适当延长时间，每个烤箱脾气不同，自己掌握，不要烤的太干就行

8. 第8步.

   这是烤了2个半小时的状态，出炉

9. 第9步.

   裹上白砂糖

10. 第10步.

    家里细砂糖用完了，粗砂糖将就

11. 第11步.

    完美

12. 第12步.

    装瓶，密封冷藏保存