我也在不断的学习尝试！做发糕也用过很多方子！都做得不好！如合面太干变得是做包子不好吃也不松软！试一下这个方法吧！看着像太稀，出锅会有惊喜！因为加了黄油！会更香更好吃！
牛奶加热六十度左右加入红糖，溶化好在三十来度加酵母粉，充分化开后加入两个鸡蛋和黄油，用打蛋器打均匀，面粉过筛加入一半低粉，用打蛋器打均匀后再筛入剩下的一半低粉再打均匀，再用刮刀把边上的粉拌下来再用打蛋器打一下下就好！倒入六寸活底加油纸的模具里！振几下振出气泡！放入温暖地方发酵！三十度半个小时就好！要留意下有发起来一点点就好了！高了两厘米内就够了！冷水上锅，上汽后中火蒸三十分钟！闷五分钟出锅！出锅时开个小口等一分钟再拿出！
不用发太多！不要发太多！
千万别发过了！冷水上锅会发起来的！
