1.停不下来的酸辣陈醋鸡脚

1.停不下来的酸辣陈醋鸡脚的做法
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1.停不下来的酸辣陈醋鸡脚的做法说明

每一次喝早茶都要点,而且吃完都觉得还不够还不够。那就自己做一份吧!

1.停不下来的酸辣陈醋鸡脚的食材和调料

20个
少许
少许
3片
酱油5勺
八角2个
辣椒3个
陈醋适量
柠檬半个

1.停不下来的酸辣陈醋鸡脚的做法步骤

  1. 第1步.1.停不下来的酸辣陈醋鸡脚的做法步骤 第1步

    先将鸡脚用白水煮熟,加入几片姜个八角除味。大概慢火十分钟,不用煮太久不然会失去嚼劲。留意别让皮软掉。

  2. 第2步.1.停不下来的酸辣陈醋鸡脚的做法步骤 第2步

    鸡脚煮好好,我用冷水泡着放进了冰箱,冷藏15分钟。此时,顺便做调料,我将已切好的蒜,小辣椒和糖,准备好后。

  3. 第3步.1.停不下来的酸辣陈醋鸡脚的做法步骤 第3步

    煮酱料。我加了一碗水和半瓶陈醋,再加入了刚准备好的调教。此过程不断煮是不断按着自己喜欢的口味加入糖过酱油的,视个人爱好而定。最后味道确定后,冷却导入准备好的鸡脚里即可。

  4. 第4步.1.停不下来的酸辣陈醋鸡脚的做法步骤 第4步

    (不好意思,被抢光了才有机会拍照!)浇入酱汁后放入冰箱,记得酱汁需盖过鸡脚,这样均匀入味,最后我还加了两片柠檬增加香味。我试了一下,四个小时后也可以吃了,不过我放了一个晚上后再细细品尝。

小贴士

建议鸡脚砍成断!一来这样更入味好嚼,二来在装入饭盒时可以节省空间。

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