
这道菜是我的姑妈教我的,清爽好吃,今天用来卷饼吃,味道很赞꒰⌗´͈ ᵕ `͈⌗꒱৩

太阳谷牛排一块

提前解冻

准备好绿豆芽和韭菜

用淘米水浸泡片刻更能去除残余的农药哦

牛排顺着纹路切成粗丝

加适量料酒

加少许胡椒粉

抓均匀,腌制,备用

绿豆芽掐去尾巴,如果你不是强迫症或者觉得太麻烦,可以省略这一步,然后洗净,控干水分

韭菜洗净之后切成寸段

撇去牛肉腌制过程中产生的水分

起油锅

待锅内油七分热时,下牛肉

翻炒至牛肉变色

盛出备用

锅内留底油,下绿豆芽

翻炒30秒

下牛肉

加适量料酒

下韭菜

翻炒30秒

加一小勺细盐

加一小勺细砂糖,翻炒均匀,即可

加点老干妈用来卷饼吃

好吃的不要不要的

成品图
牛排,绿豆芽,韭菜都是非常容易熟的食材,所以不要煮的太久,以免口感变差!