糖霜饼干

糖霜饼干的做法步骤

1. 第1步.

   称量好所有饼干底原料；

2. 第2步.

   将黄油放入厨师机中搅拌顺滑，加入糖粉打发到体积蓬松；

3. 第3步.

   筛入面粉，

4. 第4步.

   手揉成团；

5. 第5步.

   取出油布或油纸将面团放置中间，用擀面杖擀成约2mm薄厚，入冰箱冷冻，1小时；

6. 第6步.

   饼干成型分解图1

7. 第7步.

   饼干成型分解图2

8. 第8步.

   饼干成型分解图3

9. 第9步.

   取出面饼揭开油布用印模塑型，将中间也用模具掏空；

10. 第10步.

    烤箱预热170度，18分钟，等待升温之后我们把饼干放入烤箱（你已经成功了一半哦）；

11. 第11步.

    我们来准备糖霜部分

12. 第12步.

    糖粉加入蛋白粉过筛放入；

13. 第13步.

    加入温水用打蛋器打发成泥（水不能加太多，由于自己家空气中水分含量的不同，所以我们不能给出水具体的比例）；

14. 第14步.

    加入自己喜欢的色素，用橡皮刀搅拌调色，放入裱花袋；

15. 第15步.

    下面就是自由发挥的时间啦，将绘制好的饼干放一旁风干；

16. 第16步.

    将5g珊瑚糖+1g纯净水放入纸杯中，用方太微波炉中火加热1min；

17. 第17步.

    将糖水到入饼干中间的圆心中，等待冷却；

18. 第18步.

    用糖霜将三个饼干粘连起来，

19. 第19步.

    中间放入糖豆，

20. 第20步.

    在盖上手绘那层

21. 第21步.

    晾干后一个可爱的玩具饼干就完成啦~