红烧牛肉面

红烧牛肉面的做法步骤

1. 第1步.

   我买的是熟牛肉，先把牛肉洗净备用，准备葱姜，锅里倒油，放入葱姜，放入牛肉，翻炒一会儿，倒入生抽，料酒，一滴老抽。加一点水锅盖焖上，关小火煮一会

2. 第2步.

   焖一会

3. 第3步.

   盛出

4. 第4步.

   蒜末葱末

5. 第5步.

   准备汤的底料，葱，蒜切成末放入碗中(喜欢吃辣的可以在放一点辣椒面)锅中烧油，9成热(开始冒青烟)把热油浇在葱和蒜末上，碗中加半勺盐半勺鸡精，一勺牛肉酱。

6. 第6步.

   加水

7. 第7步.

   煮面

8. 第8步.

   锅中倒水烧开准备煮面，水开之后加入面条，再等水开倒入一碗冷水，关小火，放入青菜，开了之后先将水装到盛有底料的碗中，将底料冲开，再将面和青菜装入碗中，最后上面覆盖一层牛肉