红烧石斑鱼

红烧石斑鱼的做法步骤

1. 第1步.

   用葱姜蒜、料酒、盐、十三香等佐料腌制鱼10分钟

2. 第2步.

   锅里放油，待油热后，撒入姜丝、葱花、蒜瓣爆香，再放入腌好的鱼，煎至两面金黄。

3. 第3步.

   撒入彩椒碎，再加入生抽1勺、盐1勺、十三香半勺，搅拌。

4. 第4步.

   10分钟后，鱼熟，出锅摆盘，撒一把香菜。