
超级爱喝奶茶,买的奶茶又贵又担心健康,就开启了自制奶茶之路。比起用锅煮奶茶,微波炉乃神器。一不用人盯着煮而不用洗锅三还快。
之前试过用牛奶、奶粉加红茶包、糖,虽然也很好喝,但是还是觉得差点味儿,可能差点添加剂的味吧,哈哈。
后来有人送了一箱旺仔特浓牛奶,家人平时不喝这种复原乳。放着可惜,就用来煮奶茶,这种牛奶里有糖,我也就不用加糖了。结果煮出来非常好喝,不输于店里卖的奶茶。

把旺仔特浓牛奶、纯牛奶倒入大杯中。

取一包红茶包放入杯中
微波炉高火一分钟(时间久了会溢)
待奶茶微凉后再高火一分钟。
待奶茶降至合适温度,取出茶包,即可饮用。
我不爱甜,纯牛奶煮的奶茶不加糖我都觉得好喝。如果只用旺仔牛奶煮奶茶,对我来说太甜太浓郁,所以旺仔牛奶只占1/3,纯牛奶用了2/3,对我来说口味刚刚好。喜欢甜的朋友,可以试试全部用旺仔牛奶、不用纯牛奶。喜欢奶味重的,可以再酌情加些奶粉。
煮两次适合我个人口味。如果喜欢茶味重一些,可以让茶包泡的时间久一些,饮用之前再用微波炉加热一次即可。
喜欢茶味淡些的,煮一次即可。
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最近喝腻了奶味重的奶茶,现在换成如下方法:
一份水放两个茶包,微波炉高火一分钟(看着点,别沸腾溢出来了)
加入一份旺仔特浓牛奶,再高火一分钟(继续看着点)
加入适量糖,即可。
两次都煮到沸腾单没有溢出即可,记住这个时间,以后就不用盯着了。
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