炒白粿

炒白粿的做法步骤

1. 第1步.

   白粿一袋。

2. 第2步.

   将白粿切成片状。

3. 第3步.

   入开水锅里焯烫半分钟至变软，捞出沥干水份。

4. 第4步.

   泡发好的香菇切片。 瘦肉切丝。 姜切丝。 芥菜梗切丝。 芥菜叶切段。

5. 第5步.

   锅热放油，入姜丝调小火煸炒出味。

6. 第6步.

   入肉丝，大火炒至肉丝至变色。

7. 第7步.

   入香菇中火继续煸炒一分钟。

8. 第8步.

   入芥菜梗大火翻炒1分钟。

9. 第9步.

   入年糕。

10. 第10步.

    加入虾仁、蚝油、酱油，中小火将锅内食材翻炒均匀。

11. 第11步.

    加入芥菜叶。

12. 第12步.

    中火翻炒均匀后即可出锅。