同学聚会，朋友聚会，没有一顿火锅解决不了的😁。来一顿清爽可口的椰子鸡，暖暖胃。
| 汤底主材料： | 如下 |
| 家用母鸡🐔 | 一只 |
| 海南椰子 | 2个 |
| 玉米 | 1根 |
| 马蹄 | 7，8个 |
| 红枣，枸杞 | 各一把 |
| 火锅配菜： | 如下 |
| 各类丸子 | 鱼蛋、猪肉丸、牛肉丸、鱼胆丸、蟹籽丸等等 |
| 茼蒿 | 两把 |
| 香菇 | 适量 |
| 土豆、莲藕、萝卜、 | 各一个切片 |
| 蘸料： | 如下 |
| 香菜、小米椒、蒜蓉、沙姜、香醋、酱油、麻油 |
A、两个椰子开肉，椰子水倒入锅中，再加适量清水，九分满左右，开火等水开。 B、再依次加入玉米、红枣枸杞、马蹄一起滚几分钟。 C、就着椰子水滚开，加入鸡肉，滚十来分钟，也不能煮太久不然鸡肉怕柴了，老了，咬不动。
开吃，一口椰子鸡汤一口肉，特别舒服😊。吃完鸡肉，各式配菜可以随锅下去煮，途中可以加一个椰子水和清水，让第二轮的汤底依旧清甜。✌
吞拿鱼蔬菜沙拉，作为餐前小吃。 让聚会没有那么单调哦。🍏🍎🍐🍊🍝🍻