照烧酱改动了http://www.xiachufang.com/recipe/103497942/的做法,大家可以参考她的哟
用1比3的料酒和生抽腌制猪排,要漠过猪排(大约十小时)
小火加油煎猪排
制作照烧酱!
2比1比1的蚝油,糖,酱油放入锅内小火熬制(不要先放糖,容易糊),直到粘稠(不要太粘稠,放冷后会变稠)
烫个青菜
米饭猪扒青菜摆盘,照烧酱淋在猪扒上
finish
糖冷却后会粘稠!不要出锅时过于粘稠!