无油麻辣香锅：
1.莲藕去皮切薄片放入开水煮十分钟，菜花洗净切块煮五分种，莴笋去皮切片备用，芹菜切段焯水备用，干木耳泡发。
2.土豆切薄片，在不粘锅中煎至两面金黄。
3.梅花肉切片炒香，加入干辣椒、郫县豆瓣酱、葱姜蒜，加入生抽、料酒、十三香，加入午餐肉、大虾、所有蔬菜，小火炒十分钟左右。
4.加入蟹肉棒，轻轻炒五分钟，出锅前加入香菜段，就可以出锅啦。
无油麻辣香锅： 1.莲藕去皮切薄片放入开水煮十分钟，菜花洗净切块煮五分种，莴笋去皮切片备用，芹菜切段焯水备用，干木耳泡发。 2.土豆切薄片，在不粘锅中煎至两面金黄。 3.梅花肉切片炒香，加入干辣椒、郫县豆瓣酱、葱姜蒜，加入生抽、料酒、十三香，加入午餐肉、大虾、所有蔬菜，小火炒十分钟左右。 4.加入蟹肉棒，轻轻炒五分钟，出锅前加入香菜段，就可以出锅啦。