炒鱿鱼

炒鱿鱼的做法步骤

1. 第1步.

   1.鱿鱼清洗干净，切成条，备用。 2.白芝麻放在干净的锅里炒熟（无水无油）

2. 第2步.

   炒 鱿 鱼 1.起锅烧油，放一点青花椒炝锅 2.放入鱿鱼，等到鱿鱼变了颜色（断生）的时候，加入料酒一小勺（去腥） 再加入（适量的）酱油炒匀（调色） 3.加入水，在鱿鱼的1/3处（水千万别加太多 避免鱿鱼炒太久口感不好） 4.等到水烧干了的时候加入（1.孜然粉2.白芝麻） 5.再接着炒15秒（目的：炒熟白芝麻 使孜然粉炒香并且充分融合）