新加坡炒蟹！新加坡的国菜~

新加坡炒蟹！新加坡的国菜~的做法步骤

1. 第1步.

   先将新鲜蟹斩成大件，蟹块沾淀粉封口

2. 第2步.

   用中火将蟹件炸至上色，然后捞出待用

3. 第3步.

   接下来制作调味酱汁，取一口小锅，倒入净水，分别将是拉差、番茄汁、鱼露、糖倒入，煮沸后关水。

4. 第4步.

   之后将红葱头碎、蒜末、姜末、香茅碎 煸厨香味，然后加入红辣椒和桑巴酱炒匀，然后放入蟹件翻炒，再淋上一点鱼露

5. 第5步.

   现在将之前调味好的酱汁倒入锅内，搅匀并焖煮5分钟，最后加入蛋液，然后立刻翻搅，让蛋液包裹蟹肉，并可成盘。

6. 第6步.

   完成~~

7. 第7步.

   欢迎使用万胜厨的秘制 新加坡辣蟹酱，会让制作过程更加便捷，省去调酱过程~