胡萝卜花卷🥕

胡萝卜花卷🥕的做法步骤

1. 第1步.

   胡萝卜一根洗净切块备用

2. 第2步.

   放入原汁机榨汁，如果没有原汁机的可以超市买现成的，当然现榨的肯定更浓郁更健康，毕竟没有啥添加剂哈

3. 第3步.

   依次称全配方中的量～

4. 第4步.

   我是用厨师机制作的，毕竟省时省力又省心😄，如果没有厨师机的，这步请先用筷子搅拌成絮状，再手动揉，加油💪，手动揉还是挺费劲的😂

5. 第5步.

   揉至光滑（这步一定要揉表面光滑，后期蒸出来成品才会光滑哦）

6. 第6步.

   密封醒发5分钟以上、

7. 第7步.

   分成两个团，后期方便压面，太大不好进压面机

8. 第8步.

   稍微擀扁一下，进压面机比较容易

9. 第9步.

   先1档压面

10. 第10步.

    多压几次，直至光滑，再换2档再压至光滑（此花卷层数较多比较美，所以压的薄一些……）

11. 第11步.

    涂上食用油

12. 第12步.

    三折后，最上面也涂上食用油，不用很多

13. 第13步.

    切成2～3厘米宽的小片，两个为一组叠一起

14. 第14步.

    用筷子往下压（筷子可以涂点油防粘）

15. 第15步.

    拿着两端稍稍拉长

16. 第16步.

    挂在筷子上对折

17. 第17步.

    旋转

18. 第18步.

    还是来段视频比较清楚，哈哈😄（5岁宝宝拍的，哈哈，大家凑合看吧）

19. 第19步.

    一个个，排排坐，超可爱啦✌️

20. 第20步.

    很像一朵朵花，不是吗……

21. 第21步.

    来张近照

22. 第22步.

    放入蒸锅，进行发酵，蒸锅内加入不烫手的水，盖上盖子进行发酵

23. 第23步.

    发酵至花卷拿起来蓬松轻盈，我发了差不多50分钟左右，这个要看状态，时间是不固定的呢

24. 第24步.

    发好了之后，开火煮，水沸腾后中火蒸10分钟，再闷5分钟即可

25. 第25步.

    金灿灿的颜色，用原汁机榨出来的就是不一样嘻嘻😁。撕开组织，非常蓬松细腻，吃起来很清甜可口，胡萝卜味道还真的不错，一下子4个下肚，刚出炉的真的非常好吃。吃不完可以冰箱冷冻，每次吃之前上锅蒸即可。