细腻光滑一次发酵牛奶馒头

细腻光滑一次发酵牛奶馒头的做法
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细腻光滑一次发酵牛奶馒头的做法说明

馒头做过千千万
做好实在不简单
有没有😄
今天教大家如何做好基础细腻光滑白馒头

细腻光滑一次发酵牛奶馒头的食材和调料

普通中筋面粉250
酵母2.2
盐0.5
细砂糖25
牛奶140

细腻光滑一次发酵牛奶馒头的做法步骤

  1. 第1步.细腻光滑一次发酵牛奶馒头的做法步骤 第1步

    细砂糖

  2. 第2步.细腻光滑一次发酵牛奶馒头的做法步骤 第2步

    牛奶

  3. 第3步.细腻光滑一次发酵牛奶馒头的做法步骤 第3步

    酵母酵母

  4. 第4步.细腻光滑一次发酵牛奶馒头的做法步骤 第4步

    面粉

  5. 第5步.细腻光滑一次发酵牛奶馒头的做法步骤 第5步

    搅拌絮状

  6. 第6步.细腻光滑一次发酵牛奶馒头的做法步骤 第6步

    清理盆壁

  7. 第7步.细腻光滑一次发酵牛奶馒头的做法步骤 第7步

    开始揉面

  8. 第8步.细腻光滑一次发酵牛奶馒头的做法步骤 第8步

    揉到光滑

  9. 第9步.细腻光滑一次发酵牛奶馒头的做法步骤 第9步

    松弛后擀开

  10. 第10步.细腻光滑一次发酵牛奶馒头的做法步骤 第10步

    擀成方形

  11. 第11步.细腻光滑一次发酵牛奶馒头的做法步骤 第11步

    卷起来

  12. 第12步.细腻光滑一次发酵牛奶馒头的做法步骤 第12步

    封口

  13. 第13步.细腻光滑一次发酵牛奶馒头的做法步骤 第13步

    搓均匀

  14. 第14步.细腻光滑一次发酵牛奶馒头的做法步骤 第14步

    切断

  15. 第15步.细腻光滑一次发酵牛奶馒头的做法步骤 第15步

    发酵1.5倍大后冷水上锅蒸20分钟左右

  16. 第16步.细腻光滑一次发酵牛奶馒头的做法步骤 第16步

    切的小蒸15分钟就够了 配方可以翻倍做 我给的配方量比较小

  17. 第17步.细腻光滑一次发酵牛奶馒头的做法步骤 第17步

    馒头细腻光滑全靠揉面揉的好

  18. 第18步.细腻光滑一次发酵牛奶馒头的做法步骤 第18步

    也可以稍做装饰,用边角料模具压点小花放馒头上,模具我家也有的

  19. 第19步.细腻光滑一次发酵牛奶馒头的做法步骤 第19步

    直接摆上去

  20. 第20步.细腻光滑一次发酵牛奶馒头的做法步骤 第20步

    家里有小朋友可喜欢带小花的馒头啦

  21. 第21步.细腻光滑一次发酵牛奶馒头的做法步骤 第21步

    很好看有木有

  22. 第22步.细腻光滑一次发酵牛奶馒头的做法步骤 第22步

    白糖换成我家的黑红糖超级无敌好吃的 快去试试吧

小贴士

要说的注意事项都在图片里
大家看清楚哦
牛奶也可以替换几g食用油面团揉起来不粘手

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