家常小炖肉

家常小炖肉的做法步骤

1. 第1步.

   肉切块 焯水

2. 第2步.

   把浮沫扔掉 捞出干净的肉

3. 第3步.

   准备 姜片 葱段 桂皮 香叶 八角 还有丁香和肉蔻 这两个没有的话 不放也行

4. 第4步.

   锅内倒入少许油 先把桂皮扔进去 榨香

5. 第5步.

   再放入其他香料 炒出香味

6. 第6步.

   放糖 适量 如图 大概一汤匙的量吧

7. 第7步.

   开炒 如图

8. 第8步.

   放入葱姜

9. 第9步.

   放入肉 煸炒 炒至略焦一点 放红烧酱油少量 放多的话 颜色太深

10. 第10步.

    放入酱油 和料酒 少许

11. 第11步.

    翻炒

12. 第12步.

    加热水 大火烧开 转小火 盖盖子炖 我一般是炖一个小时 放盐 最后大火收收汁 可以吃咯

13. 第13步.

    红烧酱油 如图