白灼儿菜

白灼儿菜的做法步骤

1. 第1步.

   儿菜从根茎上掰下来，清洗干净，菜梗衔接的部位要仔细清洗，容易藏匿泥沙。

2. 第2步.

   洗干净的儿菜切成片状，不需要特别厚也不需要特别薄，大约0.3毫米的样子。

3. 第3步.

   锅中加入一勺盐，适量的清水，煮开。

4. 第4步.

   水开后放入儿菜，焯烫约一分钟左右。

5. 第5步.

   烫好的儿菜用漏勺捞出装盘。

6. 第6步.

   生抽，陈醋盐，味精，油辣椒调成蘸水。

7. 第7步.

   吃的时候可以直接吃，也可以沾辣椒碟吃。单吃清甜，沾辣椒特别下饭，一盘美味两种吃法，5分钟就能上桌，能买到你一定要试试。