麻辣香锅

麻辣香锅的做法步骤

1. 第1步.

   架锅开火，温度合适，加入食用油，放葱姜蒜辣椒，放花椒和麻椒，放郫县豆瓣酱和老干妈，放香菜和香芹，炒香。

2. 第2步.

   把之前煮好的食材（香菇，菜花，鱼丸等之前都要煮熟）放入锅中一并炒，让料和食材充分融合。

3. 第3步.

   加入啤酒和十三香（要用水调好，像调水淀粉一样），闷5～8分钟，之后加入适量糖，盐，生抽。

4. 第4步.

   关火，撒芝麻。

5. 第5步.

   还可以滴几滴香油。